平常玉竹多配以沙參一起煲湯，現在將玉竹配蓮子和粟米同煲，味道同樣鮮甜。
資料提供：《合時保健靚湯》(海濱圖書公司)

材料

2 兩 乾蓮子
1 兩 玉竹
2 條 粟米
6 兩 瘦肉

調味料

1/5 茶匙 鹽

1. 洗乾淨蓮子和玉竹。

2. 粟米洗乾淨後切件。

3. 洗乾淨瘦肉，飛水後再沖乾淨。

4. 燒滾適量水，放進蓮子，玉竹，粟米和瘦肉，水滾後改慢火煲2小時，下鹽調味即成。