《
鱔魚湯》
古時與諸葛亮齊名的周豫,懷有一手好的廚藝;最拿手的是清燉鱔魚湯。
他的方法是將活鱔魚放入鍋中,然後,在鍋底下用小火緩緩的加熱,水溫逐漸的升高;鱔魚在鍋中絲毫未覺水溫的變化,慢慢地被煮熟。這樣煮法,據說,因為鱔魚不曾經歷被殺的感覺,沒有掙扎的過程,所以,肉質也就不會緊繃,相對地口感自然的較好了。
一日,友人送周豫鱔魚一大條。周豫於是便動手煮他撚手的鱔魚湯了。隨著那一鍋的湯慢慢的煮沸,
周豫心想已經煮好美味的湯。他將鍋蓋掀起,頓時的,眼前出現一個奇特的現象;鍋中的那條肥大的鱔魚,身體竟然向上突出湯面成弓起的形狀,只留了頭部及尾部浸在沸湯中。是整個腹部向上彎了起來,突出在湯水之上。鱔魚是死了,頭及尾部是被煮熟的了。但,仍是保持著腹部彎起的形狀不倒下。
周豫心中好奇萬分,便立即將鱔魚從湯中撈起來.並取了刀,將未被煮熟的魚腹剖開,想看個究竟為何這鱔魚要如此辛苦的臨死仍要將腹部彎起離開湯水。在剖開魚腹後,周豫驚奇地發現,腹內竟是藏著滿滿的魚卵,數目之多,難以估計!
周豫明白了。原來,這條母魚為了保護腹中眾多的魚卵,情願將自己的頭及尾部浸入沸湯之中,硬挺起腹部,避開沸湯,直至最後身亡。周豫看了這動人的一幕,呆呆的站了良久,被鱔魚這捨命護子的愛心,感動得熱淚盈眶!發誓從此終生不再吃鱔魚;
且,並對母親加倍孝敬。